کد خبر:13762
پ

طرز آماده کردن سوسیس ترد با سیخ چوبی ترکی

طرز آماده کردن سوسیس ترد با سیخ چوبی ترکی یکی از غذاهای خوشمزه بدون شک کالباس و سوسیس ها هستند که افراد در همه گروههای سنی آنها را دوست دارند. شکل روتین و رایج خوردن سوسیس سرخ کردن آن در روغن است. مواد لازم: سوسیس: ۶ عدد آرد: ۱۰۰ گرم تخم مرغ: ۳ عدد سیب […]

طرز آماده کردن سوسیس ترد با سیخ چوبی ترکی

603f5ee44ccea_2021-03-03_13-33

یکی از غذاهای خوشمزه بدون شک کالباس و سوسیس ها هستند که افراد در همه گروههای سنی آنها را دوست دارند. شکل روتین و رایج خوردن سوسیس سرخ کردن آن در روغن است.

مواد لازم:

سوسیس: ۶ عدد

آرد: ۱۰۰ گرم

تخم مرغ: ۳ عدد

سیب زمینی: ۲ عدد

جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری

آرد سوخاری: مقدار کافی

تخم مرغ: ۳ عدد

نمک فلفل: مقدار کافی

روغن مایع: مقدار کافی

پنیر چدار: ۲۰۰ گرم

طرز آماده کردن:

ابتدا و برای شروع کار یک عدد سوسیس را برداشته و نصف قسمت انتهایی آن را با چاقو به ۴ قسمت تقسیم می کنیم.

سپس سیخ چوبی را داخل سوسیس از قسمت برش خورده مطابق شکل زیر فرو می کنیم.

سپس پوره سیب زمینی را درست می کنیم و برای این منظور، ۲ عدد سیب زمینی را شسته و آن را داخل یک ظرف قابلمه آب می ریزیم و قابلمه را روی گاز می گذاریم تا سیب زمینی آبپز شود.

سپس سیب زمینی را داخل قابلمه بیرون آورده و آن را پوست می کنیم.

سپس سیب زمینی را رنده می کنیم و یا با گوشت کوب آنها را له می کنیم.

در ادامه ۳ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده و مقدار کافی نمک و فلفل را با سیب زمینی قاطی می کنیم تا مزه دار شود.

سپس پنیر چدار را رنده می کنیم و با سیب زمینی رنده شده قاطی می کنیم.

در ادامه یک عدد نایلون را روی یک سطح صاف می گذاریم و روی آن از مخلوط سیب زمینی و جعفری و پنیر برداشته و آن را مطابق شکل زیر باز می کنیم و سوسیس سیخ کشیده شده را روی آن می گذاریم.

سپس با کمک همان نایلون که در زیر سیب زمینی گذاشته ایم شروع به رول کردن سیب زمینی له شده می کنیم.

در ادامه کار سه ظرف مختلف را آماده می کنیم و داخل یکی از آنها ارد سفید می ریزیم و داخل طرف دوم ۳ عدد تخم مرغ را شکسته و زرده و سفیده آن را با چنگال هم می زنیم تا با هم قاطی شده و از لختگی درآید و در ظرف سوم نیز آرد سوخاری می ریزیم.

سپس سوسیس های سیخ کشیده شده و رول شده با سیب زمینی در مرحله قبل را ابتدا داخل ظرف آرد می غلتانیم تا به آرد اغشته شود.

سپس آن را در ظرف تخم مرغ فرو می کنیم و در آخر در ظرف ارد سوخاری آنها را می غلتانیم.

اکنون سوسیس ما آماده شده و فقط باید در روغن سرخ شود.

در ادامه کار داخل یک تابه مقدار کافی روغن مایع می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و وقتی روغن داغ شد سوسیس های آماده شده در مرحله قبل را داخل تابه و در روغن از همه جهت خوب سرخ می کنیم تا آماده شود.
وقتی سوسیس ترد سیخی چوبی آماده شد و سرخ شد، ان را در ظرف مناسبی می گذاریم و برای شام آن را میل می کنیم و یا بعنوان فینگر فود آن را استفاده می کنیم و میز غذای خود را در مهمانی ها با آن زیباتر می کنیم.

کلیدواژه : غذای خوشمزه
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کلید مقابل را فعال کنید